向巴中火锅店餐馆供应生态青蛙批发

青蛙肉的食用价值

随着生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重高品质的生活了，不论是饮食还是穿着都讲究健康舒适，已不再是过去那个吃饱穿暖即可的年代了。尤其为了健康饮食更是讲究精益求精，而我们都知道青蛙肉有着丰富的营养价值，在各个饭店的菜谱里也是比较名贵的一道菜。青蛙肉肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪、肉味鲜美，于是有很多上等经济条件的人们常常食用。

青蛙肉的营养价值

青蛙肉含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素、能援缓机体衰老、润泽肌肤、防癌抗癌。而且蛙肉性凉、味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，也可治阳虚牙痛、腰痛、久痢，适宜于低蛋白血症、精力不足、产生缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

青蛙的功效与作用

利水消肿；清热解毒；补虚。主水肿；膨胀；黄疸；虾蟆瘟；小儿热疮；痢疾；疳疾；劳热；产后体弱。

1、《别录》：主小儿赤气肌疮，脐伤，止痛，气不足。

2、《日华于本草》：治小儿热疮。金线蛙去痨劣，解热毒。

3、《本草衍义》：解劳热。

4、《日用本草》：治小儿赤毒热疮，脐肠腹痛，疳瘦肚大，虚劳烦热，胃气虚弱。

5、《纲目》：利水消肿。烧灰，涂月蚀疮。

6、《陆川本草》：滋阴降火。治阴虚牙痛、腰痛、久痢。